cream은 '크림'이라는 뜻도 있지만 '무리 중의 최고인 것/사람'이라는 뜻도 있어요
이럴 경우 the cream of ~~ 형태로 쓰이고요.
이 숙어 표현의 유래를 찾아보니 이런 글을 발견했어요.
When you let milk sit, cream rises to the top. The cream is considered to be the best tasting part of milk. So, if something is the “cream of the crop,” it the best of its kind.
우유가 가라앉게 두면 크림이 위쪽으로 올라와요. 크림은 우유 중에서 가장 맛이 좋죠. 그래서 어떤 것이 "cream of the crop"이라면 그 중 최고라는 뜻이에요. (원문)
즉, cream of the crop는 최고 중의 최고라는 뜻이랍니다.
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